Menu Degustazione Percorso Vegetariano della Tradizione Italiana reinterpretata
ANTIPASTO
Selezione Di Pomodori Multicolori, Cetrioli Croccanti, Rucola Selvatica E Mozzarella Fresca Di Giornata
PRIMO
Fusilli Al Pesto Di Basilico Con Asparagi Freschi E Tartufo Nero
SECONDO
Melanzana Gratinata Alla Maniera Italiana, Con Profumi Mediterranei
DOLCE
Selezione Di Dessert Dalla Nostra Carta
80Euro
Classici di Carne e Tradizione Veneziana reinterpretata
ANTIPASTO
Selezione Di Salumi Italiani E Formaggi Regionali, Accompagnati Da Rucola Fresca E Note Erbacee
PRIMO
Tagliatelle Artigianali Al Ragù Di Manzo A Lenta Cottura, Con Funghi Misti Di Stagione
SECONDO
Filetto Di Manzo Scottato, Servito Con Insalatina Croccante Di Stagione
DOLCE
Selezione Di Dessert Dalla Nostra Carta
100Euro
Esperienza di Mare alla Veneziana con influenze franco-italiane
ANTIPASTO
Gran Selezione Di Mare Alla Veneziana, Ispirata Alla Tradizione Lagunare
PRIMO
Risotto Ai Frutti Di Mare, Mantecato Con Profumi Mediterranei
SECONDO
Filetto Di Branzino Delicatamente Scottato, Con Pomodorini Confit, Zucchine Novelle, Asparagi Verdi E Ciliegino Confit
DOLCE
Selezione Di Dessert Dalla Nostra Carta
120Euro
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